A cajon egy olyan ütőhangszer, amelyen ülve játszunk, a frontfelületet (tapa) a tenyerünkkel vagy az ujjhegyünkkel ütve — alapvető hangszer akusztikus szettekhez, flamenco, latin zenéhez vagy worship együttesekhez, akik nem akarnak teljes dobkészletet. A hang a frontlap fájától függ: a balti nyír (baltic birch) világosabb és erősebb hangot ad, míg a mandulanyír (almond birch) melegebb. A belső drótokkal ellátott modellek (snare) jellegzetes „pattogó” hangot adnak a felső ütésnél, hasonlóan egy kis dobhoz — találhatók olyan változatok is, amelyek drótok nélküliek, teltebb hangzással, közelebb a mély akusztikus hanghoz (subwoofer cajon). A Meinl Snarecraft sorozata a referencia választás élő zenészek számára, míg a Club Salsa egy megfizethetőbb, de szilárd alternatívát kínál a kezdőknek. Gyerekeknek vagy zeneórákra léteznek oktatási változatok, kisebbek és könnyebbek. Minden modellen a frontlap feszültsége állítható csavarokkal, így beállítható, hogy mennyire „pattog” a hang.